Fabienne Dervain, son coffee shop à l'abidjanaise

A seulement 27 ans, Dabienne Dervain est à la tête de Couleur Café, un coffee shop implanté à Abidjan et engagé sur le chemin du succès.
C’est dans une galerie commerciale dans le chic quartier des Deux-Plateaux que se trouve le coffee shop Couleur Café. La boutique propose plusieurs  variétsé de thé, de chocolat et de café à ses clients, allant de 1500 à 3000 FCFA. Sur place, ceux- ci bénéficient du Wifi, mais surtout d’une attention particulière de la part de la patronne des lieux, Fabienne Dervain.
Cette diplômée de l’université américaine de Paris a repris l’affaire familiale dès son retour en Côte d’Ivoire. Tout de suite, elle entreprend de la moderniser. Elle réaménage les lieux et met en place une communication suivie avec les clients sur les réseaux sociaux. Aujourd’hui, Couleur Café bénéficie d’une clientèle variée, ayant déjà, pour certains, une connaissance des coffee shops à l’occidentale.
Satisfaite de ce succès, Fabienne Dervain ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. Elle ne cache pas son ambition de développer Couleur Café en chaîne de coffee shops à l’instar du puissant Starbucks. Un projet tout à fait réalisable dans une Côte d’Ivoire qui est le troisième producteur mondial de café.
Par Auzouhat Gnaoré